Au Moyen-Age, Montauroux s'alimentait en eau auprès des sources au débit inconstant : source de Subrane (les 4 sources), source de Fontvieille dans le vallon de Maïa, source en contrebas du Barry.
L'éloignement de ces sources imposaient des dépenses d'énergie humaine pour disposer de l'eau dans le village et en 1685 Honoré Garnier propose la construction d'un canal amenant l'eau de la source Maïa à une fontaine située rue du "Four haut" devenue rue de la fontaine.
Hélas, le canal traverse les terres du Seigneur, le Marquis Lombard de Gourdon qui exige que le canal soit déplacé. Le nouveau tracé diminue le débit et malgré la grogne des villageois Montauroux est souvent privé d'eau ce qui occasionne maladies, arrosage insuffisant pour les jardins, et problèmes lors des incendies.
Il faut attendre 1875 pour que l'eau arrive à une fontaine grâce à la construction d'un canal parallèle au canal romain trop dégradé, par les entrepreneurs Pecout et Mallet.